为全面展示近年来我市非物质文化遗产保护成果，动员全社会积极参与保护工作，传承、弘扬中华优秀传统文化、提升市民群众对非遗的认同感、获得感和参与度，6月10日，以“加强非遗系统性保护 促进可持续发展”为主题的全市“文化和自然遗产日”宣传展示活动，在“竹子之乡、武术之乡、广绿玉之乡、厨师之乡”的广宁县隆重举行。

全市非遗日广宁主会场

“文化和自然遗产日”是展示非遗事业发展成就、人民共享非遗保护成果、加强非遗业界交流合作的重要节日。在活动开幕仪式、现场汇演后，一场广宁美食（非遗）旅游考察拉开了序幕...

广东财经大学粤港澳大湾区民间工艺文化遗产研究中心主任、艺术与设计学院党委副书记林强 、肇庆市文化馆馆长赵金强、广宁县委宣传部副部长郭远东、广宁县文广旅体局党组书记、局长程敬红及其他各县市区文广旅体局的分管领导、各协会组织、企业代表一行数十人来到了从事非遗产业化工厂（广宁云吞） 的肇庆市正旺食品有限公司参观指导工作。

参观工厂生产车间

生产工艺及原料的展示和讲解

肇庆市正旺食品有限公司所有的产品，坚持采用全蛋和面的传统生产工艺，在加工生产食品的每一道工序，我们追求“工匠精神”，精益求精；我们深知，真正的精品源于对品质的极致追求，好的原料才能做出好的产品；新鲜营养的全蛋（果蔬）皮料与鲜肉馅料两者的绝妙结合，成就了一个传承三百多年的塔岗山云饺。

参观公司的直播间分享电商经验

在直播间听取完塔岗山故事后，调研组成员嘱咐我们，一定要利用好现有的平台，持续对外展示、讲好塔岗山品牌故事，宣传好塔岗山品牌，把非遗产品塔岗山云吞水饺推广到粤港澳大湾区，让更多的消费者品尝到美味、独具竹乡文化魅力的广宁云吞水饺。

 体验云吞的包制 小小云吞大大能量

品尝地道广宁云吞水饺

在活动尾声，粤港澳大湾区民间工艺文化遗产研究中心主任、艺术与设计学院党委副书记林强，对肇庆正旺公司的发展及创新产品表示了高度肯定与赞赏，叮嘱我们一定要在守住初心、承袭传统的同时，做到顺应时代、勇于创新，让宝贵的手工技艺传承下去，把广宁云吞带到新的高度。

现场产品展示

中国非遗薪火相传，是中华文明连续性、创新性、统一性、包容性、和平性的生动见证，是中华民族血脉相连、命运与共、绵延繁盛的活态展示，与世界非遗一道蕴含着全人类共同价值和巨大文化力量。非遗技艺的传承，文化薪火的赓续，对于当代传承人们，可谓任重道远。广宁云吞作为市非遗、粤菜名点，我们正旺人有信心更有责任，在传承传统的同时，不断创新、持续努力，把广宁云吞做得更好，致力成为广宁云吞产业推广的引领者，为全面打造广宁云吞公共品牌及广宁经济社会高质量发展做出积极贡献！